Ingredients

• 200g ceba congelada cuita
• 1l fumet de peix
• 3cs mermelada de pera amb nous de Mos de Tros
• 5cs Romesco
• 1kg cloïsses
• 500g gamba pelada
• 4 cues de rap
• 1 tomaquet madur

Preparació

1. Fregeix les gambes amb una mica d'oli en una cassola baixa.
2. Retira les gambes i posa-hi la ceba, la melmelada, el tomàquet ratllat i