Pop amb orxata i tòfona

- 1 pota de pop bullida
- 1l d’orxata
- 10g tòfona
- 4 patates bullides
- Sal i pimentó

Procediment:

- Bull l’orxata i afegeix-hi la patata. Enretira-ho del foc i tritura-ho

- Deixa-ho refredat i torna a triturar-ho afegint la sal i la tòfona

- Talla el pop a troços no molt grans i emplata-ho

- Posa la crema de base sobre el pop i acaba amb un raig d’oli i pimentó

Et volià.