Cistella

Cistella

  1. Cassola de cors de carxofa i popets amb samfaina

    Cassola de cors de carxofa i popets amb samfaina

    CASSOLA DE CORS DE CARXOFA I POPETS AMB SAMFAINA (per a 4pax)

    • 1kg popets (40/60) (aquí)
    • 1kg cors carxofa (aquí)
    • 1 pebrot vermell gran
    • 3 pebrots verds
    • 2 cebes
    • 6 c/s tomàquet natural triturada

    •••

    1. Posa oli en una cassola. Quan estigui calent tira-hi els popets d

    Llegir més »
  2. Cuixetes de guatlla amb xocolata i castanyes

    Cuixetes de guatlla amb xocolata i castanyes

    Et portem una recepta irresistible per aquesta Castanyada feta pel nostre xef Albert Capdevila. Diferent, arriscada i amb el contrast dolç-salat que tant ens agrada. Pren nota!

    INGREDIENTS

    • 20 cuixetes de guatlla (Congelats Magasa)
    • 1 ceba
    • 50gr de xocolata a la pedra (Chocolates Bresco)
    • 12 castanyes torrades i pelades
    • 1 grapat de panses
    • 2 garrofes (opcional)

    PROCEDIMENT.

    • Dora les cuixes ben sal pebrades en una cassola amb oli ben calent. Reserv

    Llegir més »
  3. Filet de lluç amb gambons i cloïsses

    Filet de lluç amb gambons i cloïsses

    Amants de la Thermomix, prova aquesta recepta!

    • Important: els productes han d'estar prèviament descongelats (24 h abans a la nevera).

     

    PRODUCTES

    4 talls de lluç amb pell (Magasa)

    8 gambes llagostineres senceres (Magasa)
    70 g d'oli d'oliva
    2 grans d'all
    200 g d'aigua
    500 g de cloïsses (Magasa)
    50 g de ceba (Magasa)
    150 g de carabassó 
    2 pessics de sal
    2 pessics de pebre molt
    50 g de llet

    Llegir més »
  4. Pop amb orxata i tòfona

    Pop amb orxata i tòfona

    - 1 pota de pop bullida
    - 1l d’orxata
    - 10g tòfona
    - 4 patates bullides
    - Sal i pimentó

    Procediment:

    - Bull l’orxata i afegeix-hi la patata. Enretira-ho del foc i tritura-ho

    - Deixa-ho refredat i torna a triturar-ho afegint la sal i la tòfona

    - Talla el pop a troços no molt grans i emplata-ho

    - Posa la crema de base sobre el pop i acaba amb un raig d’oli i pimentó

    Et volià.

    Llegir més »
  5. Amanida de llagostins "A la llima"

    Amanida de llagostins "A la llima"

    - 20 llagostins de @congelatsmagasa
    - 1 Pebrot vermell o verd
    - 1 ceba xalota
    - 1 paquet de germinat de ceba
    - 2 ous
    - 600ml oli d'oliva suau
    - 2 llimes
    - 1 all
    - julivert

    Llegir més »
  6. Bacallà amb romesco i maduixes

    Bacallà amb romesco i maduixes

    Prepara aquesta una recepta estiuenca i refrescant. Segur que triomfa! Necessitaràs:

     

    • 500 de bacallà esqueixat de Congelats Magasa
    • 200 gr de maduixes
    • 100 gr de romesco
    • 1 ceba tendra
    • Micro brots
    • Oli

     

    Preparar aquest plat és molt fàcil:

    • Descongela el bacallà esqueixat durant 24 h a la nevera
    • Talla les maduixes i la ceba a daus petits. Barreja amb el romesco
    Llegir més »
  7. Puntes de calamar farcides

    Puntes de calamar farcides

    Una recepta molt fàcil i amb un toc especial. T'animes amb unes PUNTES DE CALAMAR FARCIDES per a 4 persones?
    Pren nota o guarda aquesta publicació que, el nostre xef ens porta la recepta:

    20 puntes de calamar
    4 alls
    1/4 fonoll
    80gr mel
    200gr formatge en crema
    Oli
    Sal
    Pebre
    Llima

    ***

    1. Talla els alls en làmines fines i el fonoll en daus petits.
    2. Pica les fulles del fonoll i barreja-ho amb el formatge en crema
    3. Sofregeix els alls i el fo

    Llegir més »
  8. Pota de pop a l'estil Quokka

    Pota de pop a l'estil Quokka
    Avui us portem una recepta original que segur que us agradarà. (Guarda-la per consultar-la sempre que vulguis)
     
     
    Llegir més »
  9. Sarsuela de rap amb cloïsses i gambes

    Sarsuela de rap amb cloïsses i gambes

     

    Ingredients

    • 200g ceba congelada cuita
    • 1l fumet de peix
    • 3cs mermelada de pera amb nous de Mos de Tros
    • 5cs Romesco
    • 1kg cloïsses
    • 500g gamba pelada
    • 4 cues de rap
    • 1 tomaquet madur

    Preparació

    1. Fregeix les gambes amb una mica d'oli en una cassola baixa.
    2. Retira les gambes i posa-hi la ceba, la melmelada, el tomàquet ratllat i
    Llegir més »